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芬兰的夏季饮食文化,野外的食谱

来源:未知    作者:丛京瀚    点击:     日期:2019-10-09
摘要:芬兰的冬季主食(例如炖汤)可以在寒冷的天气中保持温暖,而芬兰人则更喜欢夏季食品清淡,新鲜且易于烹制。寒冷的气候使食物生长缓慢但味道浓郁的新鲜农产品。从春季的新土豆

  芬兰的冬季主食(例如炖汤)可以在寒冷的天气中保持温暖,而芬兰人则更喜欢夏季食品清淡,新鲜且易于烹制。寒冷的气候使食物生长缓慢但味道浓郁的新鲜农产品。从春季的新土豆到夏末的浆果,口味纯正而独特。夏季农舍的生活更加简单,大自然的亲密氛围使这里成为了新鲜,简单和当地美食的时代。这就是芬兰的夏季饮食文化!

 

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  森林采伐


  森林的果实,如浆果和蘑菇,属于每个人。根据法律,任何想要挑选它们的人都可以这样做。尝试让芬兰人透露他们的秘密地点。有时候,一个好的采摘地点的位置已经世代相传。

  除了传统的采摘和保存之外,觅食最近在年轻厨师和食品专业人士中变得非常流行。夏季,野生草药和食用花卉的采集也随着普通人群的增加而增加,但尚未达到顶峰。您可以自己做荨麻汤,或使用丁香花,中提琴和矢车菊之类的花朵装饰沙拉和烘焙食品,轻松而轻松地开始。

  淡水

  芬兰,波罗的海和附近的水总是近在咫尺,全年都有许多湖泊和河流成为鱼类的主食。然而,在夏季,大多数人喜欢用网或钓鱼竿钓自己的鱼。如果您不是本地人,则需要许可证,尽管诱饵钓鱼对每个人都是免费的。排成一排,试试运气,或在市场上从当地的渔夫那里找些鱼。烹饪鱼时,只需将其油炸或烧烤即可,或者尝试在盒子或烧烤炉中吸烟,以使其简单。

  金块

  有人说我们芬兰人最喜欢我们的土豆,尤其是在初夏时,这是事实。不可能想象没有蒸锅里放着小土豆的夏日大餐。春天的新土豆皮柔软光滑,富含维生素和风味。仔细煮沸,然后在锅中撒上一盘香的莳萝。

  户外烹饪

  在北半球,夏天又短又甜,我们喜欢在户外做饭和吃饭,这是可以理解的。院子,公园,甚至阳台都挤满了人们一起烧烤和享用晚餐。在该国,随处可见临时厨房和精致的烧烤场所。

 

 

 

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  在一起更好

  一起做饭和饮食是芬兰夏季饮食的中心。经常要求朋友或家人从花园里带些东西来。他们甚至可以在抬起蚊帐时帮助划船。一起煮饭,然后在神奇的午夜阳光下用餐,是一种真正的荣幸。

  各国之间都有着属于本国的食品文化,而芬兰的饮食文化在小编看来更趋向于野外森林饮食,更加的贴近大自然。这样的生活更是我们每一个人都向往的。对于芬兰饮食,就说道这里。

 
责任编辑:丛京瀚

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